Ceci..semplicemente

Oggi vi posto la ricetta di come noi quando le temperature cominciano a scendere, ci gustiamo i ceci. Ho pensato un po' al nome del post..ma non essendo una zuppa e non essendo nemmeno una minestra...non sapevo come chiamarlo, ceci in brodo? mah! Oltretutto..non ero nemmen convinta di postarvela..però ci son un paio di cose che volevo condividere :)



La foto purtroppo è un po' infelice...ho tentato di renderla meno orribile con ps ma senza il mio adorato sole non riesco a far quello che voglio :°

Ingredienti per 4 persone:

4 etti di ceci secchi (recentemente usiamo i ceci "nostrali" che son molto più piccoli di quelli classici, ma mooolto piccoli e richiedono una minor cottura)
1 rametto di rosmarino
Acqua qb
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di bicarbonato
Olio extravergine di oliva qb

Preparazione:

La sera prima mettete in ammollo i ceci in abbondante acqua con il cucchiaino di bicarbonato.
Il giorno seguente iniziate la preparazione: mettete in pezzetto di stoffa ben pulita (attenti a come la lavate, che altrimenti i vostri ceci sapranno di sapone) il rosmarino e gli spicchi d'aglio sbucciati e chiudete formando un sacchettino. Scolate i ceci dall'acqua di ammollo che avranno raddoppiato di volume e metteteli in un pentolone ricoprendoli con abbondante acqua fredda, ponete il sacchettino aromatico insieme ai ceci incoperchiate e lasciate cuocere. Dal bollore questi tipo di ceci impiegano un'oretta, un'oretta e mezza, non so dirvi di preciso, ma basta assaggiare :). Salate alla fine ondevitare che la buccia del cece si indurisca. Prima di portare in tavola irrorate con un giro d'olio il tutto!

Gustoso da mangiare anche con dei cubetti di pane tostato :)

Buon appetito!

E giusto per cambiare...un'altra mia creazione makeupposa con sempre qualche ispirazione presa dal web ;)



Non so, un due facce al femminile? :)

Grigliatina domenicale

Come vi avevo detto, domenica abbiamo fatto un piccolo pranzetto con qualche parente..e come vi avevo detto avrei dovuto postarvi i cannelloni..ma ecco..ho deciso di pubblicare prima la grigliata ;)



Allora per la carne cosa debbo dire? Praticamente nulla ;) Noi la insaporiamo sempre con un trito d'aglio e rosmarino e la saliamo solo dopo averla cotta (solito discorso, serve per non far perdere liquidi alla carne in cottura) e in questo caso cotta sul barbecue :) Un misto di carni avevamo: bistecche di maiale (anche costolette), bistecche di agnello e di vitellone..qualche salsiccia (non ditemi eretica..ma a me le salsicce non piacciono O.O cioè..mi piacciono ma una cosa giusta ecco)

Per le verdure invece vorrei dirvi come le facciamo noi perchè non tutti le fanno così quando a me invece sembrava la cosa più normale..non vi sto a dare le dosi ma vi dico solo gli ingredienti e il procedimento:

VERDURE GRIGLIATE

Ingredienti:

Melanzane, pomodori, cipolle (ma se vi piacciono..zucchine, peperoni, funghi)
Mollica di pane rafferma tritata al mixer
Aglio
Prezzemolo
Olio
Sale

Procedimento:

Tagliate a metà i pomodori e le melanzane, praticate su queste ultime dei taglietti e salate le verdure.
Prendete il prezzemolo lavatelo, asciugatelo e tritatelo con l'aglio, aggiungete gli aromi alla mollica del pane. L'olio quanto ne va? Quanto ne vuole il pane! Non so dirvelo..un giusto quantitativo per rendere il pane gustoso ;) Non troppo da strizzarlo O.O ma nemmeno troppo poco da non renderlo un po' compatto. E mescolate il tutto con le mani.
Riprendete le verdure e sgocciolatele un po' dal liquido che avranno perso grazie al sale, prendete il pane e pigiatelo sopra ciascuna verdura in modo da formare una piccola collinetta.
Noi domenica le abbiamo fatte sul barbecue, altrimenti si possono anche fare in forno, usando una teglia da farno oleata e con un goccino d'acqua :)
Buonissime!

Al questo secondo (ma anche ai cannelloni) abbiamo abbinato un Rosso Conero doc del 2008 (un Moncaro) a mio avviso molto buono, dal gusto deciso :)



E niente..poi volevo mostrarvi una cosa che non centra nulla con la cucina...ma ne vado fiera! Due miei makeup, cioè, non miei, visti da altre e scopiazzati, il primo dovrebbe essere tratto dal video di rihanna rockstar (a dir la verità non sono manco sicura perchè non ho controllato :P) il secondo invece è un makeup da vampiro..visto che si avvicina halloween :D spero vi piacciono ;)



Ah giusto..l'occhio l'ho rifatto con photoshop..ehehe niente lenti azzurre :P

Baci!