Questi giorni sono stata un po' assente perchè ho avuto da fare delle cose che mi hanno tenuta impegnata ed una di queste ve la mostrerò a fine post :)
Siccome ho un mal di testa che non vuole abbandonarmi vi posto una ricettina facile facile ma buona buona!
FILETTO DI MAIALE AROMATIZZATO ALLA GRIGLIA
Ingredienti per 4 persone:
2 filetti di maiale
rosmarino a volontà
spicchi d'aglio a volontà
sale e pepe qb
Per i condimenti:
Limone/olio extravergine d'oliva
Aceto balsamico/olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Tritate il rosmarino lavato ed asciugato con l'aglio. Salate e pepate i filetti di maiale e girarli nel trito appena fatto. Cuocete i filetti sulla griglia elettrica circa 10-15 minuti per parte (questo dipende da quanto sono grandi) ..a noi piace leggermente rosato all'interno. Una volta pronti, tagliateli a fette di mezzo centimetro e conditele con un' emulsione di olio e aceto balsamico o con un emulsione di olio e limone, a vostra scelta :) (a casa nostra ognuno si sceglie il condimento e se lo condisce nel piatto ;)) io preferisco la vinaigrette o direttamente nature :D
Ora vi faccio vedere cosa mi ha tenuta occupata questi giorni:
Eccola :)
Un'intepretazione di un disegno di Luis Royo fatto da me in veste di modella ma non solo ehehe da Domenico naturalmente come fotografo e non solo e con l'aiuto della sua bellissima ragazza Cinzia :)
In definitiva sono davvero felice per tutto, per il risultato finale e per il bel pomeriggio passato assieme a loro :)
